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BENEFICIOS DE LA PIZZA

Fri, 28 Apr 2023 16:34:58 GMT

BENEFICIOS DE LA PIZZA

La Pizza es el alimento preferido de muchos. Gracias a su gran variedad, sabor indiscutible, exquisito sabor y perfecta textura es que nos encanta.

Pero lo que muchos no saben es que la pizza tiene grandes beneficios para la salud. Al contrario de lo que se cree, comer pizza de forma regular es parte de una alimentación completa con muchos nutrientes y propiedades.

Toda esta cuestión nutricional depende en gran medida de qué ingredientes se añadan a la masa. Por ejemplo, la mozzarella contiene una buena cantidad de proteínas animales y calcio.

El tomate, ingrediente principal de la salsa, es propietario de antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales. Verduras como el pimiento, cebolla o los champiñones también son grandes proveedores de estos nutrientes.

Por otro lado, una pizza de atún, camarón o cualquier otro tipo de pescado nos proporciona una gran cantidad de omega 3, ideales para mantener el correcto funcionamiento de nuestro sistema vascular.

Así que ya sabes, después de esto, podrás comerte una rebanada de pizza sin ninguna culpa, sabiendo que cuidas tu salud.

Curiosidades de la pizza

Fri, 28 Apr 2023 16:31:11 GMT

Curiosidades de la pizza

La pizza es uno de los platillos favoritos de cientos de personas alrededor del mundo. No por nada este manjar es el segundo alimento favorito de los mexicanos, ya que en promedio consumimos 120 millones de piezas al año.

Originaria de la cocina napoliana, en Italia, la pizza ha cautivado con su simple pero deliciosa mezcla de masa, salsa y queso a comensales de todo el mundo. Si tú también la amas, te encantará conocer estos datos curiosos:

1. La pizza se preparó por primera vez en 1739 en un lugar llamado Antica Pizzería, en Nápoles, Italia. Sin embargo, se sabe que la primera pizza del mundo es la denominada pizza bianca, que está compuesta por una base de levadura, agua y harina.

2. A finales del siglo XVIII, llegaron los primeros tomates a Italia y con éstos, se comenzó a elaborar la base para este alimento.

3. En 1889, la pizza era la comida típica de los trabajadores, por ser económica y fácil de preparar, sin embargo, la reina Margarita aburrida de la comida francesa, decidió probarla. Le agradó tanto que nombraron como ella a la versión más clásica de este alimento.

4. Es considerada como la comida más popular y la más vendida del mundo. Se estima que 5 mil millones de pizzas se venden cada año. Contemplando que, un 20% de los restaurantes del todo el globo son pizzerías.

5. Se han realizado varias investigaciones que demuestras sus beneficios al organismo, entre ellos: te vuelve más productivo en el trabajo, asimismo previene algunos tipos de cáncer

6. En 2001, una prestigiosa cadena de pizzas entregó su primer pedido en la Estación Espacial Internacional atendiendo la orden de los astronautas en esa misión.

7. La pizza más cara, se vendió a través de eBay por 3 mil 700 dólares.

El origen de la pizza

Fri, 28 Apr 2023 16:29:21 GMT

El origen de la pizza

La pizza es uno de los platos más conocidos y demandados en el mundo hoy en día. Su aparición se remonta a miles de años atrás.

Algunas personas dicen que su invención tuvo lugar en Grecia, otros en Egipto y otros que en el Norte de África. Así que quién inventó la pizza podría estar menos claro de lo que parece.

Lo cierto es que existen diferentes versiones. La más certera es la que se refiere a esta invención hace más de 2.000 años en el sur de Italia. Entonces se consumía un tipo de pan plano recién horneado, una versión muy cercana de lo que es hoy este producto. Está claro que sin la certeza de quién inventó la pizza, los italianos son sin duda los grandes maestros y el pueblo que la popularizó por todo el mundo.

Gracias a esta expansión, la pizza dejó de ser hace mucho tiempo un patrimonio italiano para convertirse en un patrimonio universal y más que un alimento es ya un ingrediente de la cultura social. Se asocia a diferentes eventos y existen restaurantes especializados con diferentes características en muchísimos países.

Si queremos indagar en quién inventó la pizza tendremos que remontarnos a principios del siglo XVI en Pompella y Nápoles. Fueron las primeras ciudades de Italia donde se encontraron algunos vestigios de alimentos similares a lo que se conoce hoy como la pizza.

La famosa pizza común es una masa de harina con levaduras que se cocina en un horno. Por eso, sus orígenes se remontan a la antigüedad en el Medio Oriente y puede que este sea el lugar en el que se inventó la pizza tal y como la conocemos hoy.

Tipos de masa de pizza

Fri, 28 Apr 2023 16:26:35 GMT

Tipos de masa de pizza

Uno de los aspectos más distintivos de las pizzas es la masa, pues además de los ingredientes, la forma en cómo se hornea define no sólo la calidad de la pizza, sino qué tan original es.

Partiendo de este principio es como se conciben las variaciones. A continuación, te presentamos los 3 tipos de masa más representativos que puedes preparar en tus hornos para piza, agregándole tu sello distintivo.

1. Masa tradicional o napolitana

La ciudad de Nápoles, Italia, fue la cuna de la pizza; ésta fue concebida con escasos ingredientes –albahaca, tomate y queso– y orillas de pan gruesas. A pesar de su tosca apariencia, la masa en este tipo de pizza no admite ningún tipo de grasa; sólo agua, harina, levadura (de cerveza o natural) y sal.

2. Masa delgada o romana

Sin perder su distintiva forma redonda, en este tipo de pizza la masa es muy delgada y prácticamente sin orillas. La tradición dicta que esta masa se realiza con harina de trigo, agua, levadura (o masa madre), sal en tales proporciones que sea dura y consistente y aceite de oliva, aunque si se quiere una corteza más crujiente se puede utilizar aceite de girasol.

3. Masa estilo Chicago o deepdish

Creada por un estadounidense, hijo de migrantes italianos, este tipo de pizza se ha popularizado en todo el mundo. La auténtica pizza estilo Chicago, que se asemeja a un pastel, tiene una base de pan gruesa, honda y crujiente, rellena de queso y salsa de tomate.